Bienvenido a un mundo lleno de sabor
SUSHI
El Puente Buffet Libre
Pescado fresco. Artesanía magistral. Una experiencia que te hará volver una y otra vez.
Fresco. Auténtico. Inolvidable.
Pescado fresco a diario
Nos abastecemos diariamente de ingredientes de proveedores seleccionados, para ofrecer la máxima calidad en cada plato.
Maestros del sushi con experiencia
Nuestro equipo de chefs con años de trayectoria combina la artesanía tradicional con la creatividad moderna.
Ambiente elegante
La decoración minimalista, la madera cálida y la iluminación suave crean un entorno relajado y sofisticado.
Nuestra historia
Quiénes somos
Lo que empezó como una pasión por la cocina japonesa es hoy uno de los restaurantes de sushi más queridos de la ciudad. Fundado con el deseo de servir comida japonesa auténtica en un entorno moderno y acogedor, nuestro restaurante ha representado desde el primer día frescura, artesanía y calidad.
Nuestra filosofía es sencilla: solo los mejores ingredientes, preparados con esmero y servidos con respeto por la gastronomía japonesa. Trabajamos con proveedores locales e internacionales para garantizar que cada ingrediente cumpla con los más altos estándares.
Nuestro maestro de sushi aporta más de 15 años de experiencia, desde Tokio hasta Hamburgo y hasta hoy. Su equipo comparte la misma pasión: crear momentos extraordinarios en el plato.
Nuestros valores
La calidad por encima de todo
Respeto por la tradición
Ingredientes sostenibles
Hospitalidad
GALERÍA:
Carta
Sushi – El arte en el plato
Desde el clásico nigiri hasta los creativos rolls signature: nuestra carta de sushi invita a descubrir sabores. Cada pieza se prepara al momento, con ingredientes que hablan por sí solos.
Nigiri y Sashimi
Arroz moldeado a mano con pescado de primera calidad: pura elegancia en su forma más sencilla. Nuestra selección de sashimi muestra el pescado en su calidad más pura.
Maki y rolls inside-out
Clásicos rolls maki y creativas variantes inside-out, con rellenos frescos como salmón, atún, gamba o aguacate.
Rolls signature
Nuestras especialidades de la casa: una propuesta destacada en la carta. Combinaciones únicas de ingredientes premium que solo encontrará aquí.
Cocina caliente
Platos calientes
No solo sushi: nuestra cocina caliente destaca por sus sabores intensos y una cuidada selección de ingredientes. Desde una reconfortante sopa de miso hasta una tempura crujiente, ofrecemos platos que calientan el corazón y alegran el paladar.
- Sopa de miso – clásica con tofu, wakame y cebolleta
- Fideos y arroz salteados – yakisoba o arroz frito a elegir
- Tempura – verduras o marisco fritos en una masa ligera
- Platos teppanyaki – preparados a la parrilla sobre la plancha caliente
🍜 Sopas
Miso, ramen y caldos de tofu
🍚 Arroz y fideos
Salteados, al vapor o enrollados
🍤 Tempura
Crujiente y ligera en la masa
🥩 Teppanyaki
Carne y verduras a la parrilla en directo
Cocina vegetal
Vegetariano y vegano
La cocina japonesa es, por naturaleza, rica en sabores vegetales. Nuestra oferta vegetariana y vegana no es un compromiso: es una experiencia culinaria completa.
Rollos de sushi veganos
Con aguacate, pepino, pimiento, boniato y más: enrollados con creatividad y servidos de forma preciosa. Variantes sin gluten disponibles bajo petición.
Platos de tofu
Tofu marinado, a la parrilla o cocido en caldo dashi: tierno y aromático, ideal como plato principal o guarnición.
Tempura de verduras
Verduras de temporada en una masa ligera y dorada, servidas con salsa tentsuyu casera.
Ensaladas y acompañamientos
Ensaladas frescas de wakame, edamame y sopa de miso completan el menú vegano de forma armoniosa.
Bebidas
Bebidas sin alcohol
Nuestra selección
Desde finos tés japoneses hasta refrescantes zumos: nuestra carta de bebidas sin alcohol complementa armoniosamente cada plato y realza una experiencia tranquila y placentera.
01
Té verde y té de jazmín
Servidos de forma tradicional y calientes
02
Zumos frescos
Yuzu, jengibre y lima, frutas de temporada
03
Refrescos y agua
Sin gas, con gas o aromatizada
Bar y bebidas
Bebidas alcohólicas
🍶 Sake
Una selección cuidada de variedades japonesas de sake, servidas frías o calientes. Desde los Junmai secos y elegantes hasta las variantes Nigori más afrutadas y suaves.
🍺 Cerveza japonesa
Sapporo, Asahi y Kirin: la clásica tradición cervecera japonesa, perfectamente bien fría para acompañar el sushi.
🍷 Vino
Una carta de vinos cuidadosamente seleccionada con vinos blancos, tintos y rosados, ideal para complementar los delicados sabores de nuestra cocina.
🍹 Cócteles
Creaciones de cócteles inspiradas en Asia, con yuzu, shiso, jengibre y whisky japonés para una experiencia de sabor განსაკუთრcida.
Entrega & recogida
Pedir – Fácil & rápido
Disfrute de nuestro sushi cómodamente en casa. Nuestro sistema de pedidos online es fácil, rápido y seguro. Elija sus platos favoritos, seleccione entre entrega o recogida y siga su pedido en tiempo real.
🛵 Zona de entrega
Realizamos entregas en un radio de 10 km. Entrega gratuita a partir de un importe mínimo de pedido de 30 €.
🏪 Recogida
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Aceptamos todos los métodos de pago habituales: tarjeta de crédito, PayPal, Apple Pay y pago en efectivo al recoger.
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