Welkom in een wereld vol smaak
Onbeperkt buffet
Verse vis. Meesterschap in vakmanschap. Een ervaring waar u steeds weer voor terugkomt.
Vers. Authentiek. Onvergetelijk.
Verse vis dagelijks
Wij betrekken onze ingrediënten dagelijks van geselecteerde leveranciers – voor maximale kwaliteit op elk bord.
Ervaren sushimeesters
Ons team van ervaren koks combineert traditioneel vakmanschap met moderne creativiteit.
Elegante sfeer
Minimalistisch interieur, warm hout en rustige verlichting creëren een ontspannen, stijlvolle ambiance.
FOTOGALERIJ:
Ons verhaal
Over ons
Wat begon als een passie voor de Japanse keuken, is nu een van de populairste sushirestaurants van de stad. Opgericht met het verlangen om authentiek Japans eten te serveren in een moderne, gastvrije omgeving, staat ons restaurant vanaf de eerste dag voor versheid, vakmanschap en kwaliteit.
Onze filosofie is eenvoudig: alleen de beste ingrediënten, zorgvuldig bereid en met respect voor de Japanse culinaire traditie geserveerd. We werken samen met lokale en internationale leveranciers om ervoor te zorgen dat elk ingrediënt aan de hoogste normen voldoet.
Onze sushimeester brengt meer dan 15 jaar ervaring mee — van Tokio via Hamburg tot vandaag. Zijn team deelt dezelfde passie: uitzonderlijke momenten op het bord creëren.
Onze waarden
Kwaliteit boven alles
Respect voor traditie
Duurzame ingrediënten
Gastvrijheid
Menukaart
Sushi – De kunst op het bord
Van klassieke nigiri tot creatieve signature rolls – onze sushi-kaart nodigt uit om te ontdekken. Elk stuk wordt vers op bestelling gemaakt, met ingrediënten die voor zich spreken.
Nigiri & Sashimi
Met de hand gevormde rijst met eersteklas vis – pure elegantie in haar eenvoudigste vorm. Onze sashimi-selectie toont de vis in zijn meest pure kwaliteit.
Maki & Inside-Out Rolls
Klassieke maki-rollen en creatieve inside-out varianten – met verse vullingen zoals zalm, tonijn, garnaal of avocado.
Signature Rolls
Onze huisgemaakte special rolls – een hoogtepunt op de kaart. Unieke combinaties van premium ingrediënten die je alleen bij ons vindt.
Warme keuken
Warme gerechten
Niet alleen sushi – onze warme keuken overtuigt met diepe smaken en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Van hartverwarmende misosoep tot knapperige tempura bieden wij gerechten die het hart verwarmen en de smaakpapillen verwennen.
- Misosoep – klassiek met tofu, wakame en bosui
- Gebakken noedels & rijst – yakisoba of fried rice naar keuze
- Tempura – luchtig gefrituurde groenten of zeevruchten
- Teppanyaki-gerechten – bereid op de hete stalen grill
🍜 Soepen
Miso, ramen & tofu-bouillons
🍚 Rijst & noedels
Gebakken, gestoomd of gerold
🍤 Tempura
Knapperig en licht in beslag
🥩 Teppanyaki
Vlees & groenten live gegrild
Plantaardige keuken
Vegetarisch & Veganistisch
De Japanse keuken is van nature rijk aan plantaardige smaken. Ons vegetarische en veganistische aanbod is geen compromis — het is een volwaardige culinaire ervaring.
Vegan sushirollen
Avocado, komkommer, paprika, zoete aardappel en meer – creatief gerold en prachtig geserveerd. Glutenvrije varianten op aanvraag verkrijgbaar.
Tofugerechten
Gemarineerde, gegrilde of in dashi-bouillon gekookte tofu – mals en aromatisch, ideaal als hoofdgerecht of bijgerecht.
Groentetempura
Seizoensgroenten in een luchtig, goudkleurig beslag – geserveerd met huisgemaakte tentsuyu-saus.
Salades & bijgerechten
Verse wakamesalades, edamame en misosoep maken het veganistische menu compleet.
Dranken
Alcoholvrije dranken
Onze selectie
Van fijne Japanse theeën tot verfrissende sappen – onze alcoholvrije drankenkaart vult elke gang harmonieus aan en onderstreept de rustige, genietende ervaring.
01
Groene thee & jasmijnthee
Traditioneel en warm geserveerd
02
Verse sappen
Yuzu, gember-limoen, seizoensfruit
03
Frisdranken & water
Plat, bruisend of gearomatiseerd
Bar & Dranken
Alcoholische dranken
🍶 Sake
Een zorgvuldig samengestelde selectie Japanse sake-soorten – warm of koud geserveerd. Van droog-elegante junmai tot fruitig-milde nigori-varianten.
🍺 Japans bier
Sapporo, Asahi en Kirin – klassieke Japanse brouwkunst, perfect ijskoud geserveerd bij sushi.
🍷 Wijn
Een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart met witte wijnen, rode wijnen en rosé – ideaal om de verfijnde smaken van onze keuken aan te vullen.
🍹 Cocktails
Aziatisch geïnspireerde cocktailcreaties – met yuzu, shiso, gember en Japanse whisky voor een bijzondere smaakbeleving.
Levering & Afhalen
Bestellen – Eenvoudig & Snel
Geniet van onze sushi gewoon thuis. Ons online bestelsysteem is eenvoudig, snel en veilig. Kies uw favoriete gerechten, kies tussen levering of afhalen en volg uw bestelling in realtime.
🛵 Leveringsgebied
Wij leveren binnen een straal van 10 km. Gratis levering vanaf een bestelwaarde van 30 €.
🏪 Afhalen
Bestel en haal uw bestelling direct bij ons af – snel en zonder stress.
💳 Betaalmethoden
Wij accepteren alle gangbare betaalmethoden: creditcard, PayPal, Apple Pay en contante betaling bij afhalen.
Reservering
Tafel reserveren
Reserveer uw tafel voor een onvergetelijk diner. Of het nu gaat om een romantisch diner voor twee, een familiediner of een exclusief groepsfeest – wij heten u van harte welkom en zorgen voor een bijzondere avond.
Openingstijden
Speciale gelegenheden
🎉 Groepsreserveringen
Voor groepen vanaf 8 personen vragen wij u om vooraf telefonisch te reserveren.
🎂 Evenementen & feesten
Verjaardagen, bedrijfsevenementen of jubilea – wij maken uw avond op maat.
Contact
Contact & locatie
We kijken uit naar uw bezoek. Voor routebeschrijvingen gebruikt u alstublieft Google Maps of neem direct contact met ons op – we helpen u graag verder.
